Dita della strega

Ingredienti per circa 22 dita

Burro 100 gr

Farina 280 gr

Lievito chimico in polvere 1 cucchiaino raso

Sale 1 pizzico

Uova 1 medio

Vanillina 1 bustina
Zucchero a velo 100 gr

...per guarnire

Mandorle intere pelate 22

Marmellata chiara

Preparazione

Per preparare le dita della strega procedete in questo modo : in una ciotola capiente ponete la farina, ilburro freddo tagliato a pezzetti, l’uovo, lo zucchero al velo, la vanillina il sale e il lievito (1); impastate gli ingredienti nella ciotola  (2) fino ad ottenere una palla , poi continuate ad impastare su di una spianatoia fino a che l'impasto non risulti liscio e omogeneo (3). 

Ottenuto l’impasto per i biscotti, formate un salsicciotto (4) ,dividetelo in pezzetti del peso di circa 25 gr l’uno, fino ad ottenere circa 20 pezzetti (5). Lavorate ogni pezzetto con i palmi delle mani trasformandolo in un bastoncino della lunghezza di circa 10-12 cm (6).

Sagomate le nocche delle dita assottigliando la pasta appena prima e dopo di esse; rigatele poi leggermente con un coltellino dalla lama liscia (7). Sull'estremità delle dita, adagiatevi una mandorlaspellata (8-9), pressandola leggermente: fungerà da unghia; adagiate le dita delle streghe su di una teglia precedentemente foderata con carta da forno, lasciando uno spazio tra l’una e l’altra di circa 3 cm. Infornate i biscotti a 180° C in forno già caldo, per circa 20 minuti, dopodiché estraete le dita della strega e lasciatele raffreddare. Una volta raffreddate, sicuramente noterete che qualche mandorla si staccherà dalla sommità dei biscotti: per fissarle più saldamente, intingete la parte della mandorla che poggiava sul biscotto nella marmellata e quindi riposizionatela nel posto originario. Lasciate asciugare e le dita della strega saranno pronte per essere gustate!

Ricetta tratta da giallozafferano.it

44.4? Happy Halloween!!

Buongiorno bellezze! E buon Halloween!
Questa festa mi piace molto, tira fuori il mio lato oscuro, quella parte di me che è convinta di essere una strega e di avere un qualche potere strano..ahah B., benvenuta nel mondo reale. Le streghe non esistono, i fantasmi neanche. Il vero mistero è il mio peso...ieri mattina la bilancia mi ha regalato un bel 44.4, splendido! Mi sono pesata ieri sera dopo aver cenato ed essermi mangiata un mini cornetto (70 kcal) e 4 biscotti galbusera (120 kcal) [oltre alla cena, intendiamoci..shame on me!] e la bilancia segnava 45 kg. Stamattina non mi sono pesata, volevo andare in bagno prima..vedremo!
Ho apprezzato molto i vostri commenti..so che definirmi vacca probabilmente non ha senso, sono magra e lo so. Ma secondo il mio ideale di bellezza per una alta come me il peso ideale sono 38 kg, quindi il mio cervello malato mi dice: "perdi almeno 4 chili, ce la puoi fare!". Non chiedo a nessuno di applaudire, di dirmi brava, continua così! So che quello che sto facendo è sbagliato, ma non posso fermarmi. Non ci riesco. Non sapete quanto vorrei volermi bene, quanto vorrei riuscire ad accettare il mio corpo per quello che è. Fra quattro chili forse sì, ho promesso a me stessa di fermarmi una volta arrivata lì, e nel frattempo di fare tanto sport e di mangiare sano per quanto possibile, anche se le porzioni saranno ridottissime.

Grazie Nina per il consiglio, forse la skinny (con qualche cambiamento) potrebbe essere un buon modello, ma quelle calorie sono troppo restrittive. Per cui, questo è il programma settimanale che sperimenterò da settimana prossima:
Lunedì: liquid fast (ammessi tè verde, acqua, zuppe, succhi di frutta light, coca light contro gli attacchi di fame)
Martedì: 500 kcal da distribuire equamente (carboidrati a pranzo, proteine per cena)
Mercoledì: 300 kcal (fare assolutamente colazione! al d.a. devo ancora pensarci..)
Giovedì: 450 kcal
Venerdì: 700 kcal (sono a casa mia per cena, quindi vedrò di restringere durante il giorno, ma se non mangio la pizza di solito per cena ci sono carne e verdura, grazie mamma!)
Sabato: 850 kcal (sempre a casa..)
Domenica: 900 kcal

Non so quanto sia sano passare da 900 kcal alla dieta liquida di lunedì, però ne ho bisogno per purificarmi da tutto quello schifo che ingerirò nel fine settimana.

Voglio sapere tutto di come festeggerete Halloween! Io me ne starò in casa a preparare biscotti (più tardi posterò la ricetta!) e a godermi un po' il mio amore che ha deciso bene di star via tutto il weekend...

Un bacio grande, vi stringo

B.

45,6

Non è possibile, mi sono detta. Non è possibile che con i sacrifici che faccio io mi ritrovi con un numero così sulla bilancia. Ero sicura, convinta di essere dimagrita. E invece no, evidentemente non faccio abbastanza. Credo che il mio problema sia che il mio peso va bene per la mia altezza e quindi il mio corpo non collabora perché crede di stare bene così. Povero scemo. Sono normopeso per poco, se dimagrissi un chilo probabilmente sarei sottopeso. Ma poi penso che ne perderei volentieri 10 di chili, e so che ne sarei capace se solo lo volessi davvero. Io sono una che quando si mette in testa una cosa fa di tutto per riuscire a farla, e normalmente ci riesco. Ci sono sempre riuscita. Perché non riesco a dimenticarmi del cibo? Perché non riesco ad ignorare il mio stomaco che chiede di essere riempito? Che cosa ci guadagno a mangiare, se poi ogni volta che salgo sulla bilancia il peso è sempre lo stesso e io sono sempre più infelice? Questo è il mio d.a. di oggi, di cui mi vergogno, ma sono a casa mia e non mangiare non è un'opzione:
C: barretta hero diet 67 kcal
S: /
P: pasta in bianco (gr???), due rotolini di bresaola con robiola, spinaci crudi (con olio e parmigiano, grazie mamma)
S: Yogurt greco con cheerios
C: non ne ho idea ma tremo al solo pensiero

Ecco qua, lo schifo più totale. Non so quante calorie siano, non le voglio contare, ma sono sicura che sarò almeno un chilo in più mercoledì quando tornerò all'università. Quindi ora vado a farmi un'ora di tapis roulant, sperando che conti qualcosa. Ed eliminerò il giorno libero perché tanto sabato e domenica sono già giorni liberi..La settimana prossima faccio un tentativo, voglio inserire un giorno di liquid fast alla settimana. Credete che ci sia riuscita l'altro giorno? Ovviamente no. Perché sono una debole stupida vacca obesa. 

Stay strong
B.

Acqua

Mi sono svegliata con il salotto allagato. Dev'essere un segno, oggi liquid fast per perdere un chiletto e rimediare ai popcorn e ai biscotti di ieri. Ieri giorno libero, oggi giorno di restrizione.
Bevande ammesse:
- acqua
- coca light
- succo di ananas
Per cena spero di potermi fare una zuppa per chiudere in bellezza.
Domani invece devo prendere il treno e mi serve un minimo di forza per spostare le valigie, quindi andrò di verdurine e ricotta, circa 200 calorie. Per colazione finisco lo yogurt (altre 150 kcal). Per cena chissà, ma cmq dovrei stare dentro le 1000 kcal...mi farò un'ora preventiva di tapis roulant.
Commenti sul mio tumblr? Io lo trovo comodissimo per postare foto e altro contenuto, è veloce e comodo. Facebook invece mi sta rompendo alla grande...

Con adsense sto guadagnando pochino, mi servirebbe qualche click in più! :)

Stasera vi comunico se sono riuscita a portare a termine il mio programma per oggi.

Baci bacini
B.

Desideri

Voglio un tatuaggio dietro al collo e uno sul costato.
Voglio che mi guardino e pensino che sono malata e bellissima.
Voglio quei 40 kg.
Voglio non mangiare.


Mi sono tagliata di nuovo ieri, e oggi sono stata brava.

Voglio una bilancia!

Ciao meravigliose creature, è un po' che non scrivo e volevo aggiornarvi...
Innanzitutto qui non ho una bilancia, l'unica bilancia funzionante che abbiamo è a casa, quindi ho deciso di pesarmi una sola volta a settimana, di venerdì quando torno dall'università. L'ultima volta ero 44 kg, ma mi sento già ingrassata. Mi sento sempre enorme! Ho visto dei leggeri cambiamenti sui fianchi, sono un po' meno rotondi, ma io voglio vedere le ossa del bacino che premono contro la pelle come se la volessero lacerare (tanto per darvi un'idea).

Sto mettendo a punto un programma fatto di sport e dieta ferrea (mai oltre le 500 kcal, ad eccezione del giorno libero in cui cmq non posso superare le 1000!). Segnerò quello che ho mangiato, le calorie ingerite e quelle bruciate, con lo sport e altre attività. Vorrei anche procurarmi un metro per prendermi le misure..alla fine a volte il peso aumenta ma il grasso è diminuito lo stesso lasciando spazio ai muscoli...voglio un corpo bello E magro!

Ecco il D.A. di ieri:
C: yogurt greco 0% con cheerios e cannella (100 kcal ca.)
S: barretta hero diet (67 kcal)
P: ricottina, un pomodoro e una galletta. (151 + 30) Una girella (128 kcal ma pochi grassi)
S: due gallette (60 kcal)
C: petto di pollo e pomodori (ca. 90 kcal)

tot: 626 kcal (se ho fatto bene i conti). Ho già sforato, cominciamo bene...

Oggi ho comprato un libro che spiega come funzionano le calorie, le varie diete e che contiene delle tabelle sull'apporto calorico e nutrizionale degli alimenti. Costa 7 €, è piccolo e me lo posso portare ovunque! se scopro qualcosa di interessante leggendolo ve lo racconto, promesso! :)

Ah, ho iniziato a mangiare con la sinistra, ci metto molto più tempo e mi sento sazia prima. Oggi ho fatto colazione con caffè e brioche, ma anche se è il mio giorno libero per pranzo ho verdurine e due fette di bresaola. E basta, fino a stasera. Per merenda tè, e per cena si vedrà, ad ogni modo proteine e pochi carboidrati e grassi.

Questo post è infinito! vi metto solo il link del mio tumblr se volete farci un salto! ;) adesso però tumblr è en panne, quindi passateci più tardi se vi va! E se siete su tumblr..aggiungetemi! <3

Ora ho davvero finito, grazie dell'attenzione! :D
Baci
B.

A mali estremi, estremi rimedi.

Questo non sarà un post allegro. Non so più nemmeno io che cosa sto provando in questi giorni, so solo che la mia testa è piena di numeri e che il mio cuore è pieno di odio per questo schifo di corpo che sta cambiando ma troppo lentamente, per la mia debolezza che mi fa mandare a monte tutti gli sforzi di una settimana per uno stupido Cornetto al cioccolato. Puah.
Quell'odio ieri mi ha spinto a prendere la lametta e a tagliarmi. Due cicatrici corte, tre piccoli taglietti per ciascuna (uno per ogni lama). E ora il braccio brucia. E ora mi copro con un maglione enorme per non far notare i tagli. E mi rifiuto di metterci un cerotto per ricordarmi che quel male me lo sono fatta da sola, e che non me ne devo vergognare perché vuol dire che so cos'è sbagliato e so come rimediare. Mangiare? Sbagliato. So che può sembrare folle, ma ho deciso così. Se sgarro, devo punirmi. Il braccio brucia e fa male, forse questo mi farà cambiare idea ogni volta che penso: "ma sì, cosa vuoi che mi faccia una merendina". A mali estremi, estremi rimedi.

Domani andrà meglio, domani sarò normale. Oggi ho resistito ai cornetti e ho mangiato solo una barretta per merenda.

Non date ascolto a quello che scrivo, sono un pessimo esempio. Mi sento stupida per quello che ho fatto, ma mi ha dato tanta forza. Stay strong


Vi abbraccio
B.

Let's see if I can make it

Buongiorno splendide fanciulle...
qui piove a dirotto, dunque il mio umore è sceso a -2000. Ho dormito malissimo, ho fatto i compiti fino alla mezza e non è servito a niente, ho quattro ore di tedesco attaccate quindi è una giornata di cacca.
Vi scrivo mentre aspetto che arrivi la prof. Ieri è stata proprio una giornata NO per il cibo. Non ho fatto colazione, quindi ho avuto una fame terribile per tutto il giorno e ho finito con l'ingozzarmi di popcorn alle 11 di sera. Sempre meglio delle patatine eh, ma cmq ieri ho sgarrato di brutto.
Ho deciso che il mercoledì sarà il mio giorno "libero": è in mezzo alla settimana e per questo mi sento sempre stanchissima, di conseguenza ho FAME e non riesco a controllarmi. Anzi, più mi controllo, più restringo e più tendo ad abbuffarmi o a mangiare dolci e pane, quindi concedermi un po' di più mi sembra la soluzione migliore.
Ma oggi si torna a dieta:
C: barretta hero diet (67 kcal)
S: /
P: due fette di tacchino (34 kcal) + due gallette di riso (60 kcal)
S: caffè d'orzo con cioccolato
C: bo, si vedrà!

Avevamo in programma di uscire stasera, ma con questo tempo penso che starò a casa a non mangiare. Oggi voglio stare sotto le 300 kcal. Ce la farò?

N.B. Come noterete, sul mio blog sono comparsi degli annunci. Faccio l'università e pago un sacco di soldi, quindi spero che questo mi aiuterà ad avere qualche risorsa in più. Guadagno qualcosa quando gli annunci vengono visti dagli utenti o anche quando ci si clicca sopra. Questo è solo per spiegarvi come mai il mio blog è cambiato da ieri a oggi!

A presto meraviglie, stay strong!

Ho poco tempo e troppa fame

Ciao bellezze! Che dire. Ho poco tempo per me stessa perché all'università mi sommergono di compiti e studio, non dormo mai abbastanza, e ho FAME. Fame di dolci e di pane ovviamente, non di cose sane. Figuriamoci se posso avere fame delle cose giuste, ovvero acqua, aria e verdura. Mah.
Perdonate il post sconnesso, ricomincio. Oggi ho due ore buche prima di tornare a lezione, quindi sono a casa a pranzo. Avevo in mente di saltarlo ma ho capito che se non mangio nulla poi mi vengono degli attacchi di fame terribili e nel mio stomaco finiscono, appunto, le cose sbagliate. Se poi considerate che mia sorella e la sua amica hanno riempito la dispensa di cracker, barrette supercaloriche e merendine, resistere è dura. Stavo dimenticando i biscotti e i popcorn. Ancora più dura.
Questo è il mio d.a. per oggi:
C: yogurt greco 0% di grassi (3 cucchiai grandi, saranno 50 gr?), un po' di cheerios e cannella, circa 150 kcal (abbondando)
S: cappuccino d'orzo al cioccolato
P: 2 gallette + 2 fette di pane integrale con due fette di prosciutto e l'albume di un uovo (circa 270 kcal)
S: tè verde (spero)
C: verdure miste/pomodori/se va male petto di pollo

Sono sulle 500 kcal, e vorrei rimanere sempre sotto questa soglia, spero di resistere. La forza di volontà è tutto ragazze, ce la sto facendo anche con il ciclo. Speriamo solo che duri.
Il mio vero problema sono i weekend con i miei, mi riempiono di cibo e vorrei trovare un modo per mangiare poco senza:
1) vomitare
2) dire che sono a dieta (mia madre andrebbe in paranoia)

Consigli? Per fortuna il mese prossimo comincio yoga, pilates e sbarra a terra, il che equivale a fare sport 3 volte a settimana. Gli altri giorni vedrò di fare qualcosa da sola, magari guardando dei video su youtube.
Qui trovate un sacco di consigli utili e di video per fare pilates a casa, sono tremendi!

Vi abbraccio
B.

Pomodoro

Buongiorno bellezze! Oggi ho avuto solo una lezione all'università, evento epocale considerata la facoltà a cui sono iscritta, ma meglio così..
Sto facendo del mio meglio per ingozzarmi di acqua e tè e devo dire che funziona, ma forse ho esagerato perché per un attimo ho temuto di dover andare in bagno e vomitare tutto. Oh, well. Non è successo. Quindi ora sono perfettamente idratata e pura. Ogni giorno 2 litri d'acqua (riempio la bottiglietta quattro volte al dì) e almeno due tazze di tè, che verso nel mio thermos rosa per portarmi sempre dietro la mia scorta.

Grazie a tutte quelle che mi hanno dato consigli sul digiuno! Penso che vivendo con altre due ragazze sia impossibile digiunare senza farsi notare, per non parlare del fatto che mi tocca finire il sugo al pomodoro che è aperto in frigorifero...penso che ne mangerò metà (40 kcal ogni 100 gr sono accettabili) e invece di fare la pasta lo metterò sulle gallette di riso, per un totale di 250 kcal (125 gr di sugo = 50 kcal + 8 gallette [troppe]= 200 kcal). Alle 2 ho una conferenza, poi andiamo a fare la spesa (aiuto!) e per cena chissà, spero di convincere le altre a fare una zuppa da 100 kcal circa.
Non è un digiuno, ma è comunque molto poco. Sento di avere una grande determinazione questa volta, e sono fiera di me. Dalla settimana prossima comincio anche con lo sport. Posso chiedere di meglio?

To fast or not to fast?

That is the question. Oggi purtroppo il mio progetto di saltare il pranzo è andato in mille pezzi quando mi sono ritrovata a mangiare fuori con mia sorella e S., l'altra ragazza che vive con noi. Oh, ho un sacco di cose da raccontarvi, ma ora proprio non ho tempo. Comunque per ora sono a un tè ai frutti rossi, una barretta Hero Diet (trovateeeee! 67 kcal) e un'enorme insalata di riso, sempre meglio della pasta ma comunque schifo. Non ho avuto la forza di ordinare solo un po' di verdure grigliate. Perché???
La merenda sarà una bella tazza di tè verde, e spero di riuscire a ridurre la cena a un pomodoro e un mandarino (cioè quasi solo acqua, fibre e zuccheri complessi, che non fanno male).
Domani invece, meraviglia delle meraviglie, ho solo una lezione dalle 9 alle 11, quindi berrò una tazza di tè verde e poi niente fino a cena, tanto sono a casa da sola fino alle 3. Altro tè per merenda, e per cena vorrei non mangiare, ma temo che sarà impossibile..se sarò costretta sceglierò probabilmente una fetta di petto di pollo, 100 kcal circa, e un po' di carote. Voglio digiunare, l'idea di non introdurre cibo per 24 ore o più mi affascina terribilmente. So che l'importante è non esagerare, altrimenti il rischio è che il metabolismo si blocchi e questa è l'ultima cosa che voglio. Passo a leggervi, poi vado a ricevimento dal prof e vedo di fare qualche esercizio in casa, dato che devo ancora iscrivermi in palestra...mi piacerebbe fare pilates, yoga e sbarra a terra, perché purtroppo non riuscirò a frequentare le lezioni di danza..devo laurearmi, fare un sacco di compiti e riuscire anche ad avere una vita sociale, quindi devo limitare le attività extrascolastiche! :(
Qualche consiglio per l'aperitivo? Pensavo di non prendere alcolici (una Coca light andrà benissimo, o se vedo che bevono tutti sceglierò un bicchiere di vino che comunque ha meno calorie dei vari cocktail) e di non toccare cibo. Mi inventerò che ho mal di pancia, chissà. O che non voglio guastarmi l'appetito per la cena..

Vi abbraccio

D.A. veloce veloce

Non scriverò le calorie, sto cercando di non contarle perché se no non penso ad altro per tutto il giorno, comunque ecco qua:
C: tè verde
S:/
P: 3 fette di prosciutto crudo, 3 gallette di riso, una barretta alle nocciole
S: un bounty (sigh!)
C: minestrone di verdure, una fetta di prosciutto cotto, 3 fettine di mela, un quadratino di cioccolata

Buonanotte stelle, a presto!

La pazienza è la virtù dei forti

Vi ho abbandonate bellezze mie. Vi ho lasciate da sole, senza un pensiero, senza una parola. Vi ho lasciato delle pagine bianche, ma non avete idea di quante volte vi ho pensato, di quanto avrei voluto scrivervi e leggervi. Ricomincio così, senza un avvertimento, senza sapere perché. Probabilmente riuscirò a scrivere solo un paio di volte a settimana, ma vi PROMETTO che mi farò viva, che vi leggerò ogni giorno (appena mi sistemano internet)  e che NON MANGERÒ.
Mi sono guardata allo specchio stamattina, ho visto solo grasso. Ho visto quello che non avrei voluto vedere, ho visto una ragazza BRUTTA E GRASSA. E infelice. Non fraintendetemi: io sono felice di quello che la vita mi sta offrendo, dei miei studi universitari, di quello che ho con il mio ragazzo. Ho sempre controllato tutto nella mia vita, sono sempre riuscita ad ottenere tutto ciò che volevo impegnandomi. L'unica cosa che non riesco a controllare è il mio corpo. Lo sento come un estraneo che mi si è appiccicato addosso, non rispecchia quello che sono, mi ostacola. Mi fa sentire impacciata, ridicola, non all'altezza.
Dicono che la pazienza sia la virtù dei forti. Ebbene, io avrò pazienza. Farò scelte sagge, resisterò alla fame, a quello che mi dicono il cervello e lo stomaco. Sarà la volontà a guidarmi.

Stay strong, vi voglio bene!
A presto
Blanche